Salada ao Pesto

Fazer combinação de legumes, verduras e massas é garantia certa de muita força e excelentes nutrientes para o corpo.

Xô, Gripe!

Não só pelo aroma agradável, o manjericão também é útil para acabar com gripes, tosses, resfriados e inflamações na garganta.

Sangue Bom 

As nozes contêm arginina, proteína vegetal capaz de dilatar os vasos sanguíneos, que, em parceria com suas gorduras poliinsaturadas, atua diminuindo as taxas do colesterol ruim (LDL).

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de macarrão tipo parafuso integral cozido ou outro de sua preferência (eu usei o macarrão gravata).

1/2 xícara (chá) de peito de peru defumado em cubos 

1 xícara (chá) de tomates-cerejas cortados ao meio

1 xícara (chá) de mussarela de búfala picada

1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas em fatias

2 colheres (sopa) de nozes picadas 

Folhas de rúcula a gosto

Molho:

1 dente alho

2 xícara (chá) de azeite 

Sal a gosto

4 nozes

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes da salada, exceto rúcula, e leve à geladeira por 1 hora.No liquidificador, bata todos os ingredientes do molho até ficar homogêneo sobre a salada.Sirva em seguida, acompanhado das folhas de rúcula.

Rende: 5 porções | 275Kcal por porção