Dúvidas sobre pesos e medidas

Recentemente tenho recebido vários e-mail sobre quando vou estar lançando a página de receitas saudáveis que está para sair quentinho.Nos próximos dias estarei postando as receitas está demorando um pouco porque venho fazendo elas e provando para depois publicar é só aguardar.

Por gostar de fazer minhas experiências na cozinha é bastante normal, ao nos depararmos com alguma receita, encontrarmos definições de medidas básicas que á primeira vista parecem muito simples de se seguir-ao exemplo de "uma xícara de água", "uma colher de sopa de chocolate em pó" ou mesmo "1/2 xícara de açúcar", entre outros.

Mas quando realmente (em, miligramas quilos, litros etc.) cabe dentro de uma xícara? E dentro de uma colher de sopa? E quando a receita exibe números no lugar de recipientes: o que devemos fazer caso não tenhamos uma balança ou outro meio de medir as quantidades?

Foi esses detalhes que me fizeram estudar um pouco sobre medidas e não errar na hora de me aventurar na cozinha e se você gosta de se aventurar também ou está pensando em ter uma alimentação mais saudável confira a tabela abaixo e acerte em cheio em suas receitas e um ótimo apetite.

Líquidos

Água, leite, óleos etc

1 xícara	240ml
1/2 xícara	120ml
1/3 xícara	80ml
1/4 de xícara	60ml
1 colher (sopa)	15ml
1 colher (chá)	5ml

O que é igual ao que...

1 colher (sopa)=	15ml=	3 colheres (chá)
1 colher (chá)=	5ml=	2 colheres (café)
1 xícara (chá)=	240ml=	16 colheres (sopa)
1/2 xícara (chá)=	120ml=	8 colheres (sopa)
1/3 xícara (chá)=	80ml=	5 colheres (sopa) + 1 (chá)
1/4 xícara (chá)	60ml=	4 colheres (sopa)

Sólidos

Chocolate/ Cacau (em po)	Manteiga, margarina  ou gordura vegetal	Açúcar	Farinha de trigo
1 xícara 90g	1 xícara 200g	1 xícara 180g	1 xícara 120g
1/2 xícara 45g	1/2 xícara 100g	1/2 xícara 90g	1/2 xícara 60g
1/3 xícara 30g	1/3 xícara 65g	1/3 xícara 60g	1/3 xícara 40g
1/4 de xícara 20g	1/4 xícara 50g	1/4 xícara 45g	1/4 xícara 30g
1 colher (chá) 5ml	1 colher (sopa) 6g	1 colher (sopa) 15g	1 colher (sopa) 7.5g

TEMPERATURA

Até 250 °C	Extremamente quente
Até 220 °C	Quente
Até 190 °C	Moderada
Até 160 °C	Baixa
Até 140 °C	Muito baixa

Medidas de capacidade

Ao encher um recipiente com algum líquido (como água ou leite), o líquido acaba por assumir a forma dele, portanto sua quantidade é igual ao volume interno do recipiente em questão-o equivalente a sua "capacidade".À unidade de medida de volume ou capacidade damos o nome de "litro

Múltiplos e submúltiplos do litro

Múltiplos	Unidade fundamental	Submúltiplos
Quilolitro	Kl	1000 L
Hectolitro	hl	100 L
Decalitro	dal	10 L
Litro	l	1 L
Mililitro	ml	0,001L
Decilitro	dl	0,1 L
Centilitro	cl	0,01 L