Salada de Arroz com Berinjela

Benefícios Integrais:
O arroz possui quase 80% mais fibras do que o arroz branco, sendo ótimo para afinar a silhueta.Tudo graças à fina película que reveste o grão.Uma pesquisa realizada por nutricionistas da Universidade Tufts, nos Estados Unidos, constatou que pessoas que consumiram 3 ou mais porções diárias de cereais integrais (como arroz desse tipo, aveia e centeio), tiveram uma redução de 10% na gordura abdominal.
Mais do que a recompensa estética, o resultado siginifica proteção para o sistema cardiovascular, uma vez que células gordurosas mais vazias significam menos inflamações nas artérias e menos dificuldade para circulação do sangue.A lógica é simples:quanto mais fibras ingeridas, menor a quantidade de gordura e glicose absorvidas pelo organismo.
Vale lembrar que os benefícios de alimentos fibrosos como arroz integral só ocorrem quando associados ao consumo regular de água.

Ingredientes:
1/2 xícara (chá) de azeite
1 cebola em fatias
4 dentes de alho amassados
1 pimentão amarelo em tiras
1/2 pimentão vermelho em tiras
1 berinjela em tiras
2 xícaras (chá) de arroz Integral
1 xícara (chá) de queijo fresco em cubos
2 tomates picados
1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
Sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
 
Modo de Preparo:
Em uma panela, coloque o azeite, a cebola, o alho, os pimentões, a berinjela, leve ao fogo médio e frite por 5 minutos, mexendo de vez em quando, até que os ingredientes fiquem macios.
Retire do fogo, coloque em uma tigela, acrescente os demais ingredientes misturando bem.Transfira para uma travessa e sirva.
Rende 8 porções | 220kcal por porção


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Comentários
7 Comentários

7 comentários:

  1. Olá!
    Vi seu blog hoje pela primeira vez e gostei do que vi!
    Mta informação de primeira e mta coisa boa!

    Adorei, só coisa boa nesse site!

    Tá rolando um SUPER SORTEIO lá no blog, de um lindo kit. Corre lá e confira, quem sabe vc não é o sortudo!

    bjo grande!!
    http://castro-pri.blogspot.com.br/

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    1. Priscilla muito obrigado pela vizita e seja sempre bem vinda ao Forma Maxima
      Um grande abraço e tudo de bom

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  2. Olá Rodrigo, obrigada pela visita! Adorei o conteúdo do seu blog, to precisando mesmo dar um up no corpinho hahaha ...
    Sucesso pra você <3

    http://prateleirarosabyjess.blogspot.com.br/

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    1. Jéssica eu que agradeço e fico feliz que tenha gostado do Forma Maxima
      Um grande abraço e voltarei mais vezes no seu blog

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  3. Que delícia, além dos benefícios é muito bom ! :)
    obrigada pela visita
    beijos

    www.julianaleiteg.blogspot.com

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  4. Ola parceiro, passando para retribuir a visita ao meu blog. Valeu pelos elogios.Seu blog não deixa nada a desejar. Parabéns

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  5. Boa receita, gostei principalmente de saber dos benefícios destes alimentos para a saúde. Parabéns pelo bom conteúdo do seu blog!!

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